私たちの物語

私たちの店は、コロナ禍という誰もが不安だった時代に生まれました。 人が外に出られず、お店を開けることさえ難しい中で、 それでも「どうしても伝えたい味」がありました。

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それが、鹿児島県種子島安納地区自家農園で育つ、本場の安納芋です。 ただ甘いだけではなく、 焼くと蜜がにじみ、口の中でゆっくり広がる深いコク。 私たちは、この本物の安納芋の美味しさを、どうしてもそのまま届けたかったのです。

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しかし、和菓子だけでは届かない人がいることも知っていました。 「和菓子はちょっと苦手」 「甘すぎるのは重たい」 そんな声に応えるために、 私たちは安納芋どら焼きに加え、生ドーナツをつくりました。 和菓子屋なのに、ドーナツがある。 それは“妥協”ではなく、 安納芋の美味しさを、より多くの人に届けるための選択です。 夏には、純氷を使ったかき氷で、 安納芋のひんやりとした新しい表情もお楽しみいただけます。 どの季節に来ても、 安納芋の違う美味しさに出会える。

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それが、私たちの店です。

この一つのお菓子が、 あなたの日常に小さな「幸せな時間」をつくれたら。 そんな想いで、今日もお店を開けています。